Thông tin về Yến Vụn bạn cần phải biết

Chúng ta nhắc tới yến sào thường biết loại tổ yến thô nguyên chất, yến đã tinh chế, yến rút lông nguyên tổ hoặc sản phẩm được chế biến từ tổ yến như yến chưng sẵn, nước yến chứ yến vụn thì ít ai biết.

Yến vụn mặc dù không được đánh giá cao nhưng lại được những gia đình có mức thu nhập thấp lựa chọn nhiều, sản phẩm có mức giá thành khá rẻ hơp với túi tiền của nhiều người. Khái niệm về yến vụn khiến nhiều người hiểu lầm, hôm nay thewingsviet.com sẽ giúp bạn giải đáp thông tin về loại yến này.

Yến vụn là gì?

Thực chất yến vụn là những mảnh vỡ của tổ yến, trong lúc người dân thu hoạch hoặc di chuyển tổ yến có thể bị dập vỡ nát ra thành từng mảnh nhỏ.

Yến vụn có 2 loại đó là yến vụn thô và loại yến tinh chế. Yến vụn dạng thô là yến nguyên chất, nguyên lông và bám bẩn cho nên chất lượng giống như yến thô mọi người nhé.

Còn yến vụn dạng tinh chế là những miếng vụn yến thô sau khi làm sạch loại bỏ hết lông và bụi bẩn thì đắp thành tổ đem sấy khô. Loại này trông nhìn trắng sạch mua về chỉ việc chế biến món ăn mà ko cần phải làm sạch lông nữa.

Trên thị trường loại yến vụn đã được làm sạch bày bán nhiều, và hàng giả cũng quá nhiều luôn. Những ai quan tâm tới yến sào sẽ thấy khắp Facebook quảng cáo yến vụn, với mức giá rẻ bèo khiến không ít người thắc mắc.

Lưu ý: Khi dùng yến vụn, bạn ngâm nước nếu là yến thật sẽ không bị nát nhão mùi tanh đặc trưng của yến. còn yến giả ngâm nước sẽ bị nát nhão và có mùi khó chịu. Khi nấu lên yến giả sẽ bị nát nhão, sền sệt . Tổ yến vụn tinh chế thật khi bóp nhẹ là vỡ, còn nếu hàng giả hàng độn thì khó vỡ.

Giá yến vụn bao nhiêu?

Như trên chúng tôi đã giới thiệu sơ qua về yến vụn, thì đây là loại yến sào có mức giá khá rẻ bởi chúng đã bị nát vụn rồi. Thông thường người tiêu dùng sẽ mua tổ yến nguyên vẹn hơn là yến bị vụn nát.

So với giá tổ yến thô thì yến vụn thô có giá thị trường dao động khoảng 1.500.000đ – 1.900.000đ / lạng . Tùy vào mức độ vụn như thế nào, rồi tạp chất nhiều hay ít…

Còn giá yến vụn tinh chế sẽ cao hơn vì yến vụn tinh chế đã được làm sạch sẽ nên giá cả cũng cao hơn loại yến vụn thô. Tuy nhiên rất rất nhiều người mua hàng không biết và lầm tưởng yến vụn giá chỉ vài trăm nghìn như quảng cáo.

Yến vụn dạng viên mà các bạn hay xem quảng cáo đa số là yến giả, có sự pha trộn chứ không phải 100% làm từ yến thô chứ với sản phẩm yến vụn đã qua công đoạn làm sạch lông thì không có mức giá vài trăm nghìn 1 lạng đâu ạ. Yến sào không có loại giá rẻ đâu mọi người nhé.

Do mức giá siêu rẻ nên nhiều người tiêu dùng dễ bị lừa, đa số chị em mua yến vụn baby giá vài chục nghìn 1 gói cho trẻ em dùng và điều này thực sự nguy hiểm nếu mua phải hàng giả pha trộn tạp chất sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.

Dùng yến vụn có tốt không?

Có những khách hàng cẩn thận vẫn thắc mắc và tính toán xem có nên mua yến vụn về cho gia đình dùng không. Nhu cầu về loại sản phẩm này khá nhiều nhưng số lượng người hiểu biết về loại yến này thì lại rất ít.

Thực tế Yến vụn cũng mang lại rất nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe chúng ta tuy nhiên phải là yến vụn thật, là yến thật nhé mọi người. Chứ nếu không may dùng phải yến giả thì thôi rồi, tiền mất tật mang.

Yến vụn cũng thích hợp với trẻ em, bởi chúng đã bị vỡ vụn nhỏ ra rồi nên không cần phải chia nhỏ ra mà cứ thể đem chế biến cho trẻ. Đây là thực phẩm được các bà mẹ quan tâm nhiều bởi giá thành rẻ có thể mua thường xuyên được.

Yến sào có nhiều thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động, bổ sung lượng dưỡng chất thiết yếu cũng như tăng cường sức khỏe, phogr ngừa bệnh tật, giúp trẻ ăn uống ngon miệng dễ hấp thu

Cách sơ chế và chế biến yến vụn

Khác với yến thô nguyên tổ, yến vụn thô khó sơ chế hơn bởi lúc này nó bị lẫn nhiều tạp chất. Dưới đây là cách sơ chế và hướng dẫn cách chưng tổ yến thơm ngon cho cả gia đình.

Phương pháp sơ chế và chế biến:

• Đổ yến vụn vào chậu nước sạch, ngâm khoảng gần 1 tiếng thì dùng rây vớt ra, rửa và lọc sạch cặn bẩn ra ngoài
• Để ráo nước rồi đem chỗ vụn đó nhặt lông , dùng nhíp nhặt lông yến chuyên dụng để thao tác nhanh hơn
• Sau khi làm sạch xong thì đem chưng cách thủy cùng với các nguyên liệu như táo đỏ, đường phèn…
• Thời gian chưng trên bếp khoảng 35 phút

Bạn muốn chưng cùng gia vị nào thì cho nguyên liệu đó vào , bởi mỗi người có sở thích ăn uống khác nhau và nên dùng nguyên liệu phù hợp với tình trạng sức khỏe.

Yến chưng đông trùng hạ thảo đang là món yến chưng được nhiều khách hàng ưa chuộng khi đặt hàng tại shop TheWings. Nếu bạn không có thời gian chế biến tổ yến, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để mua yến chưng sẵn, hũ yến chưng 100% nguyên chất, yến nguyên sợi đảm bảo dinh dưỡng. (cam kết không làm từ yến vụn, không pha trộn)

ĐT: 098 6494 313