Tin tức
Giải đáp yến tươi là gì? Giá yến tươi mới nhất
Yến tươi hiện là sản phẩm làm mưa làm gió trên thị trường Việt. Bởi sự tiện lợi cùng như chứa đựng hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Nếu ai đang thắc mắc yến tươi là gì, có nên mua yến tươi không? thì hãy tham khảo bài viết sau đây nhé!
1. Yến tươi là gì?
Yến tươi được hiểu là loại yến ngâm với nước sôi để nguội rồi sơ chế. Bằng cách làm sạch lông, sạch các cát bụi bẩn, chất dơ có trong tổ yến. Công đoạn này đòi hỏi người làm phải kiên trì, chịu khó, tỉ mỉ, kiên trì. Bởi nó tốn khá nhiều công sức cũng như thời gian. Do đó, nhiều khách hàng thường có nhu cầu mua sản phẩm yến tươi để sử dụng luôn.
Tuy nhiên, khi mua bạn cũng nên chú ý yến tươi thường không được sấy khô nên thời gian bảo quản ngắn. Khi không sử dụng bạn nên bỏ yến vào tủ lạnh ngay. Nhưng lúc bỏ ra loại yến này có mùi tanh. Đây chính là yếu tố giúp bạn nhận biết được yến tươi giả và thật. Yến tươi dùng để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng như yến chưng, cháo yến, soup yến….
2. Có nên mua yến tươi hay không?
Nếu khách hàng đang phân vân không biết có nên mua yến tươi hay không thì nhưng tác dụng nhắc đến sau đây sẽ giúp bạn có được quyết định sáng suốt.
- Yến tươi vẫn cung cấp đầy đủ giá trị dinh dưỡng giúp cân bằng và tăng cường quá trình trao đổi chất. Đồng thời còn làm tăng số lượng hồng cầu, thời gian đông máu giảm rõ rệt.
- Ăn tổ yến tươi liên tục sau một thời gian làn da làm da của bạn sẽ căng bóng hơn. Tình trạng của tóc, chống lão hóa được cải thiện rõ rệt.
- Thành phần của yến tươi có công dụng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, trẻ em hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất.
- Do đặc tính sợi yến mềm và dẻo dễ hấp thu nên tổ yến thích hợp với mọi đối tượng. Kể cả phụ nữ mang thai và người già ốm yếu.
- Phenylalanine là một chất có trong yến tươi sẽ có tác dụng cải thiện trí nhớ, chống bệnh mất trí nhớ ở người già. Còn Leucine thì có khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu hiệu quả. Từ đó bảo vệ bạn khỏi các biến chứng của bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường.
- Gần đây người ta còn cho rằng lợi ích của yến tươi còn giúp hạn chế sự phát triển của bệnh HIV/AIDS.
Như vậy bạn có thể thấy yến tươi khác biệt với tổ yến thô ở việc sơ chế làm sạch. Chính vì vậy giới tiêu dùng sẽ không phải thắc mắc yến tươi có tốt hay không khi mà hàm lượng giá trị dinh dưỡng của nó đối với cơ thể con người đã được khẳng định chắc nịch từ lâu.
3. Giá yến tươi
Giá yến tươi hiện nay bán bao nhiêu không phải người dùng nào cũng nắm rõ. Bởi tùy thuộc vào từng đơn vị cung cấp và chất lượng sợi yến. Bằng mặt chung thì 100g yến tươi mức giá “hạt dẻ” hơn so với yến khô dao động khoảng 700.000 – 900.000đ. Còn giá yến thô 1 lạng khoảng 2.4 triệu đồng trở lên.
Khách hàng muốn bỏ số tiền ít cho 1 lần mua thì nên chọn yến tươi, thực chất yến tươi là từ yến thô làm sạch lông mà ra. Khi mua yến tươi thì có sự tiện lợi, mang về chỉ việc chế biến không cần trải qua công đoạn nhặt lông.
4. Hướng dẫn cách chế biến yến tươi
Món ngon chế biến từ yến tươi khó mà có thể kể hết. Vì thế bằng kinh nghiệm vốn có chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 2 cách chưng yến tươi vừa thơm ngon vừa lưu giữ đủ các dưỡng chất cần thiết.
Chưng yến tươi bằng nồi thông dụng
Hướng dẫn chưng yến tươi bằng nồi thông dụng rất dễ dàng và đơn giản. Chỉ với 3 bước sau bạn sẽ có món yến chưng đường phèn bổ dưỡng cho cả gia đình.
Bước 1: Đối với sợi yến tươi bạn đã lược bỏ được công đoạn nhặt lông giờ chỉ cần đem lên chưng cùng các nguyên liệu thôi. Đổ nước vào nồi nấu.
Bước 2: Bỏ yến vào hũ thủy tinh cho nước vừa ăn. Tiếp đó đặt vào nồi chưng yến nấu trong khoảng thời gian nửa tiếng
Bước 3: Sau khi chưng yến, bạn có thể cho thêm đường phèn Quảng Ngãi để món yến tươi dễ ăn hơn. Hoặc một vài lát gừng để khử mùi tanh.
Chưng yến tươi bằng cách đun cách thủy
Cách chế biến yến tươi mang lại hiệu quả cao thứ 2 được nhắc đến đó là chưng yên bằng đun cách thủy. Hiện cách nay cũng được chị em truyền tai nhau áp dụng nhiều:
Bước 1: Cũng giống như chưng yến tươi bằng nồi thông dụng bạn chuẩn bị nồi chưng cách thủy chuyên dụng để chưng yến, đổ nước trong nồi, không nên đổ nước nhiều quá. Bởi khi sôi nước sẽ tràn ra bên ngoài.
Bước 2: Tiếp đó cho yến tươi vào trong thố sứ đậy nắp lại, và nhẹ nhàng đặt vào chính giữa nồi
Bước 3: Ấn nút chọn chế độ chưng yến và đợi yến chín. Bạn có thể điều chỉnh thời gian hoặc hẹn giờ nấu.
Bước 4: Cuối cùng cho một ít đường phèn, khuấy tan, đợi khoảng thêm 3 phút thì tắt bếp. Bạn có thể thưởng thức luôn hoặc bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng vài ngày.
Như vậy bạn đã biết yến tươi là gì? Có nên mua yến tươi hay không? rồi chứ . Đừng quên áp dụng 2 cách chưng yến chúng tôi gợi ý trên để tăng cường bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình nhé. Chúc các bạn áp dụng thành công.
Xem thêm bài viết khác: