Tổ yến làm từ gì? Tác dụng và cách chế biến tổ yến

Tổ yến được làm từ gì? Tác dụng và cách chế biến tổ yến ra sao? Đây là thắc mắc của đại đa số người tiêu dùng hiện nay. Tổ yến từ lâu đã nổi tiếng và món ăn siêu bổ dưỡng, được mọi người ưa chuộng. Tuy nhiên về nguồn gốc của tổ yến thì chưa chắc ai cũng biết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho các bạn những thông tin hữu ích xoay quanh tổ yến.

Tổ yến làm từ gì?

Tổ yến hay còn gọi là yến sào là tên gọi của một loại thực phẩm cao cấp vô cùng nổi tiếng và bổ dưỡng. Thực chất món ăn cao lương mỹ vị này được làm từ tổ của chim yến. Hiện tổ yến được rất nhiều quốc gia ưa chuộng, trong đó có Việt Nam. Tổ yến làm từ gì? Tác dụng và cách chế biến tổ yến như thế nào? Chắc chắn rất nhiều người thắc mắc về điều này.

tổ yến làm từ gì                                                                                              tổ yến làm từ gì

Hiện tại trên thế giới có nhiều loại chim yến khác nhau và cách chim yến xây tổ cũng khác nhau. Một số loài làm tổ bằng lông, một số khác làm tổ bằng rơm rác. Chỉ có 2 loại yến làm tổ bằng nước bọt là Aerodramus fuciphagus và Aerodramus Maximus. Và cũng chỉ có tổ của 2 loại yến này mới được sử dụng để làm thực phẩm.

Chim yến sẽ làm tổ vào thời gian cuối xuân đầu hè. Tổ chim yến có hình như lòng bàn tay được dính vào vách đá hoặc tường, xà nhà, nhà yến,… Tổ yến làm từ gì? chúng gồm nhiều phến mỏng, được bẹt bởi nhiều sợi tơ bằng bọt yến đan xen vào nhau. Cùng xem tác dụng của tổ yến.

Tác dụng của tổ yến

Tổ yến làm từ gì? Tác dụng và cách chế biến tổ yến ra sao? Tổ yến từ lâu đã là món ăn được giới vua chúa và quan lại ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, số lượng quý hiếm cùng giá trị dinh dưỡng cực cao. Tổ yến có tác dụng cụ thể đối với từng đối tượng như sau:

– Đối với trẻ em

Tổ yến sẽ giúp cung cấp hàm lượng lớn protein cũng các nguyên tố vi lượng giúp trẻ em phát triển mọi mặt cả về thể chất và trí tuệ. Các bé được ăn tổ yến thường xuyên sẽ có trí nhớ tốt hơn, học hỏi nhanh hơn và tư duy cũng tốt hơn so với các bé đồng trang lứa. Đặc biệt, tổ yến còn giúp trẻ em tăng cường sức đề kháng, ít bị ốm vặt.

Xem bài viết: yến cho bé dưới 1 tuổi

– Đối với phụ nữ

Tổ yến là một phương thuốc làm đẹp tự nhiên mà an toàn của các chị em. Trong tổ yến có chứa các chất chống quá trình lão hóa da, làm giảm các vết nhăn trên da mặt, giúp chị em sở hữu làn da căng tràn sức sống để níu giữ tuổi thanh xuân.

Đối với phụ nữ mang thai, tổ yến là món ăn cung cấp chất dinh dưỡng cho cả mẹ và con. Thai phụ ăn tổ yến sẽ giảm các triệu chứng mệt mỏi, chán ăn do ốm nghén và giảm thiểu tình trạng táo bón.

tác dụng của tổ yến                                                                                  tổ yến có tác tác dụng làm đẹp

– Đối với người già

Người già sức khỏe suy giảm, lục phủ ngũ tạng cũng hoạt động yếu đi. Lúc này, tổ yến được lựa chọn như một thức quà quý để biếu tặng cho những người cao tuổi. Công dụng thần kỳ của yến sào sẽ giúp người già hỗ trợ chức năng tiêu hóa, giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và ăn ngon miệng hơn.

Bên cạnh đó, tổ yến còn hỗ trợ chức năng tim mạch, chống tình trạng huyết áp cao. Đối với những người đang bị ho khan, hen suyễn thì tố yến cũng có tác dụng làm giảm các triệu chứng của bệnh. Chưa hết, các nhà khoa học còn chứng minh được tổ yến có tác dụng tích cực đến xương khớp.

– Đối với đàn ông

Tổ yến là một món ăn giúp phái mạnh tăng cường sinh lực và cải thiện chức năng tình dục. Nam giới sẽ trở nên cường tráng hơn, tự tin hơn và kéo dài được thời gian quan hệ hơn. Đối với các quý ông muốn cải thiện khả năng tình dục của mình thì tổ yến chính là món ăn vừa an toàn, vừa bổ dưỡng lại hiệu quả. Như vậy bạn đã biết tổ yến làm từ gì và tác dụng của chúng chưa.

Chế biến tổ yến như thế nào?

Như trên chúng ta đã phân tích tổ yến làm từ gì và tác dụng của tổ yến. Bây giờ là chia sẻ cách chế biến tổ yến siêu ngon và đảm bảo dinh dưỡng cho tất cả mọi người.

Cách chế biến tổ yến đơn giản mà hiệu quả nhất chính là chưng tổ yến với đường phèn Quảng Ngãi. Phương pháp này chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, lại giữ trọn vẹn được giá trị dinh dưỡng có trong tổ yến.

Bên cạnh đó thì các bạn có thể bổ sung thêm các nguyên liệu khác để tăng hàm lượng dinh dưỡng như đông trùng hạ thảo, hạt sen, nhân sâm, táo đỏ, long nhãn hay kỷ tử,… Cách làm như sau:

  • Tổ yến khô (khoảng 10g) đem ngâm nước cho nở để sơ chế, loại bỏ hết lông yến và tạp chất lẫn ở trong. Nếu bạn dùng tổ yến đã được sơ chế sạch thì chỉ cần ngâm yến trong 30-45 phút cho yến nở ra là được.
  • Rửa sạch lại tổ yến một lần nữa, lọt qua rây để giữ lại tổ yến sạch.
  • Bỏ bát yến vào nồi chưng, cho nước xâm xấp mặt tổ yến (khoảng 450ml). Chưng từ 25 đến 40 phút tùy vào độ già của yến. Yến càng già thì càng dai, chưng sẽ lâu hơn.
  • Cho đường phèn vào bát yến (cho theo khẩu vị của tường người) rồi khuấy đều. Để lửa thêm 5 phút rồi tắt.

Vậy là chúng ta đã có được tô yến chưng đường phèn vô cùng dinh dưỡng để bồi bổ cho cơ thể. Bài viết trên đã làm rõ tổ yến làm từ gì? Tác dụng và cách chế biến tổ yến đơn giản, hiệu quả nhất cho tất cả mọi người.

Chuyên cung cấp tổ yến thô ĐT/ZALO: 0986 494 313

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *