Tìm Hiểu Những Công Dụng Thần Kỳ Của Yến Sào

Trải qua nhiều nghiên cứu cho thấy yến sào rất tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi. Thế nhưng tác dụng cụ thể ra sao thì không phải ai cũng biết rõ. Hãy dành 5 phút để tìm hiểu công dụng thần kỳ của yến sào – Món ăn nổi tiếng bổ dưỡng được vua chúa và giới quý tộc sử dụng hàng ngày.

1. Tìm hiểu về yến sào

Yến sào hay còn có tên là tổ yến. Đây là tên gọi của một loại thực phẩm lấy từ nước dãi của chim yến nhả ra. Khi nước dãi này gặp không khí sẽ bị đông cứng lại và tạo thành tổ yến. Tổ Yến thường được tìm thấy ở trên vách đá hoặc tường nhà nuôi, tập trung chủ yếu ở khu vực Khánh Hòa. Vùng đất được thiên nhiên ưu ái nên yến sào nơi đây sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội.

Yến sào khi đưa ra thị trường Việt trở thành món ăn “cao lương mỹ vị” được nhiều gia đình “săn đón”. Mặc dù đã qua sơ chế nhưng tổ yến vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cao nhất bổ sung cần thiết cho cơ thể. Cùng với đó hương vị yến sào đặc trưng tự nhiên mang đến cảm nhận chất lượng mỗi khi thưởng thức.

2. Công dụng “thần kỳ” của yến sào đối với sức khỏe

Theo như những chuyên gia về sức khỏe đã nghiên cứu thì yến sào có tác dụng gần như toàn diện đối với cơ thể con người. Khi ăn yến sào thường xuyên sẽ mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời. Dưới đây là công dụng thần kỳ của yến sào với sức khỏe của con người.

Nâng cao khả năng miễn dịch

Người già, trẻ nhỏ, bà bầu là những đối tượng có sức đề kháng yếu nên dễ mắc bệnh về đường hô hấp. Vì thế, việc dung nạp yến sào thường xuyên sẽ giúp nâng cao khả năng miễn dịch chống mầm bệnh. Bởi trong “dược phẩm” này có chứa đến 18 loại acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe. Tăng khả năng miễn dịch là một trong những công dụng thần kỳ của yến sào.

Công dụng bổ máu

Tổ yến có chứa các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, điển hình nhất là sắt (Fe). Fe thành phần quan trọng đối với tế bào hồng cầu, đóng vai trò tổng hợp hemoglobin (huyết sắc tố) – Chất vận chuyển phân tử oxy cung cấp máu đến tế bào trong cơ thể. Đây là công dụng thần kỳ của yến sào đối với sức khỏe con người.

Cải thiện sắc tố da cho phụ nữ

Từ xa xưa, yến sào đã có công dụng thần kỳ trong việc làm đẹp của chị em phụ nữ. Trong yến sào có thành phần Threonine, có tác dụng thúc đẩy tái tạo Collagen và chất Elastine. Nhờ đó, duy trì nét đẹp thanh xuân, sự tươi trẻ cho da, đặc biệt làm chậm quá trình lão hóa da một cách hiệu quả.

Bổ sung dưỡng chất “quý báu” cho thai nhi

Tổ yến thô được mệnh danh món ăn có công dụng thần kỳ dành cho chị em phụ nữ mang thai. Bà Bầu bổ sung yến sào đúng cách giúp giảm triệu chứng thai nghén, hấp thụ được dưỡng chất có lợi. Hơn nữa, “thực phẩm vàng” này còn nâng cao sức đề kháng cho mẹ  bầu để thai kỳ khỏe mạnh.

Tổ yến sở hữu dồi dào nguồn vitamin và vi chất quý giá như đạm, kẽm.. đảm bảo phát triển não bộ của trẻ nhỏ ngay từ trong bụng mẹ.

Công dụng tốt đối với sản phụ

Đối với chị em sau sinh thì yến sào có công dụng thần kỳ trong việc phục hồi sức khỏe và làm đẹp vóc dáng. Sau kỳ vượt cạn, mất máu nhiều hệ miễn dịch người mẹ trở nên yếu đi. Vì thế, bổ sung yến giúp bồi dưỡng sức khỏe, tăng chất lượng sữa cho con bú mỗi ngày.

Thêm nữa, canxi và 1.75% lysine có trong tổ yến có tác dụng cho mẹ sau sinh nâng cao việc hấp thu dinh dưỡng, chống lão hóa xương khớp. Với những mẹ bị rạn da sau khi sinh, collagen ẩn sâu trong từng sợi yến sẽ làm tan biến các vết rạn. Ăn yến sào thường xuyên còn cải thiện vóc dáng của mẹ bỉm sữa nhờ protein không béo và chất Lysine trong dược phẩm này.

Công dụng thần kỳ phục hồi sức khỏe người bệnh

Theo dân gian, yến sào là một bài thuốc quý báu được người già hoặc người bệnh suy nhược cơ thể sử dụng. Trong yến sào có vi chất protein có khả năng tái tạo tế bào cơ và mô dưới da mang lại nhiều công dụng thần kỳ cho sức khỏe.

Mặt khác, Tyrosine và acid syalic trong từng sợi yến cũng giúp người bệnh ăn khỏe, ngủ khỏe hồi phục nhanh. Gia đình nên dùng yến thô thay vì yến tinh chế bởi yến tinh chế có hàm lượng dinh dưỡng không cao và rất dễ gặp phải hàng giả.

Công dụng của yến sào với người ung thư

Yến sào có chứa thành phần chất dinh dưỡng mang lại lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho bệnh nhân ung thư. Người bệnh chỉ cần ăn điều độ mỗi ngày theo nhiều cách chế biến khác nhau để tăng sức đề kháng ngăn ngừa sự lan tỏa của các tế bào ung thư trong cơ thể, nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, người bệnh không nên quá lạm dụng thực phẩm này, chỉ ăn với một mức độ vừa phải đúng liều lượng.

Công dụng của yến sào với trẻ nhỏ

Nước dãi của chim yến có chứa nhiều Protein, các loại Acid Amin có công dụng kích thích hệ tiêu hóa của trẻ hiệu quả. Ngoài ra, còn cung cấp Canxi và Fe cho cơ thể bé giúp bé ăn ngon, hấp thu dưỡng chất dồi dào. Yến sào có công dụng thần kỳ cho sự phát triển của trẻ.

Ngoài ra, các dinh dưỡng quan trọng như Mn, Cu, Zn, Br còn bổ ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ cho trẻ nhỏ. Đặc biệt là lứa tuổi học sinh, sử dụng yến sào đều đặn giúp phát triển hệ thống trí não. Thường xuyên dùng yến tươi chưng sẵn sẽ mang lại nhiều công dụng sức khỏe cho trẻ.

Trên đây là những công dụng thần kỳ của yến sào dành cho những ai chưa biết. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào cần giải đáp bạn có thể để lại bình luận dưới bài viết.

Tham khảo: Bảng giá yến sào Khánh Hòa