Cách chưng yến với táo đỏ như thế nào là ngon nhất?

Chưng yến với táo đỏ sẽ tạo nên một món ăn nhẹ ngon miệng, giàu dinh dưỡng. Đây là một trong những món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích và cũng rất dễ làm tại nhà. Hãy tham khảo ngay cách chưng yến sào táo đỏ ngon nhất dưới đây nhé!

Lựa chọn nguyên liệu để chưng yến với táo đỏ

Có rất nhiều cửa hàng đồ ăn, điểm tâm cũng có bán sẵn món yến sào chưng táo đỏ. Nhưng nếu mua yến chưng sẵn chuẩn thì giá của món này khá đắt. Do đó nếu tự làm tại nhà sẽ tiết kiệm chi phí hơn, đồng thời còn đảm bảo an toàn, không bị pha trộn tạp chất.

Muốn chưng yến với táo đỏ ngon đúng điệu, không thể bỏ qua bước chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ và chất lượng.

Tổ yến được xem là “món ăn vàng” từ xa xưa trong việc bồi bổ cơ thể, tăng cường nguyên khí. Món ăn quý hiếm này chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Chưng yến cùng táo đỏ ăn ngon dễ làm

Chưng yến với táo đỏ, nguyên liệu cần thiết nhất chắc chắn là tổ yến và táo đỏ. Để cho 1 người ăn, cần mua sẵn 100g yến sào, nên lựa loại yến sào Khánh Hòa chính gốc để đảm bảo dinh dưỡng và hương vị đúng chuẩn. Xem địa chỉ bán yến sào khánh hòa tại Hà Nội .

Táo đỏ khô 200g, thêm một ít hạt sen (100g) và hạt kỷ tử (50g) để món ăn thêm hấp dẫn. Bên cạnh đó cũng chuẩn bị thêm đường phèn hoặc đường cát trắng để món ăn thêm vị ngọt, dễ ăn. Thông thường khi mua yến sào hay được tặng kèm đồ chưng như táo đỏ, đường phèn, long nhãn…

Cách chưng yến với táo đỏ

Với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên từ táo và tổ yến, đây là món ăn có thể phù hợp với tất cả thành viên trong gia đình, từ người già đến trẻ nhỏ. Cách chưng yến với táo đỏ cho bé như thế nào? Cùng bắt tay vào làm nhé!

Bước 1: Ngâm tai yến sào trong nước sạch khoảng 20-30 phút cho yến nở ra. Rửa nhẹ cho sạch tạp chất, lọc qua nước lại lần nữa để rửa trôi mọi bụi bẩn. Sau đó dùng nhíp nhặt lông đến khi tổ yến sạch hoàn toàn.

Bước 2: Hạt sen ngâm nước để làm mềm, sau đó đổ ít nước cho vào nồi đun hạt sen. Táo đỏ khô rửa sạch rồi cho vào nồi chưng. Nên để lửa nhỏ cho chín đều và không làm nát hạt sen.

Cách chưng yến với táo đỏ

Bước 3: Sau khoảng 20 phút, đổ hỗn hợp ra chén nhỏ. Cho yến sào đã làm sạch vào chén, đậy nắp. Hấp cách thủy cả 3 nguyên liệu trong khoảng 30 phút, không nên hấp quá lâu để yến sào vẫn giữ được chất dinh dưỡng. Sau đó cho thêm đường phèn Quảng Ngãi vừa đủ tùy sở thích, chưng thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Khi chưng yến với táo đỏ nên lưu ý canh lửa, để yến chín đều và không bị nát, không làm thất thoát hết chất dinh dưỡng. Nên ăn khi còn ấm sẽ ngon hơn.

Bạn có thể chưng yến với táo đỏ vài long nhãn, chưng yến táo đỏ với hạt chia hay yến chưng táo đỏ, kỳ tử…

Chưng yến với táo đỏ có công dụng gì?

Trong tổ yến sào có chứa 2 thành phần dinh dưỡng cao cấp là glycol và protein. Glyco trong tổ yến gồm 7 loại đường nhẹ mà cơ thể dễ hấp thụ. Ngoài ra còn chưa tới 31 nguyên tố vi lượng như Ca, Fe, Zn, Se,.. là những khoáng chất cần thiết, phù hợp cho sự phát triển của trẻ em.

Táo đỏ là loại quả có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, từ lâu đã được ông bà ta sử dụng để làm thực phẩm. Với vị ngọt thanh, hương thơm dịu nhẹ, táo đỏ vừa có giá trị dinh dưỡng lẫn công dụng phòng, trị bệnh. Táo đỏ còn được xem là liều thuốc bổ chữa các bệnh liên quan tới dạ dày, thần kinh, hệ tiêu hóa,… Người cao tuổi dùng táo đỏ để cơ thể khỏe mạnh, kéo dài tuổi thọ. Chưng yến với táo đỏ vừa ngon miệng và bồi bổ sức khỏe. Công dụng thần kỳ của yến sào

chưng yến với táo đỏ để bồi bổ sức khỏe

Riêng với chị em phụ nữ, ăn yến chưng táo đỏ còn có công dụng làm đẹp chống lão hóa, da dẻ mịn màng, tăng cường tuần hoàn máu giúp da trắng hồng rạng rỡ.

Nếu chúng ta thường xuyên ăn yến sào chưng táo đỏ sẽ giúp cơ thể hết mệt mỏi, hệ thống các hệ hô hấp, hệ tiêu hóa, tim mạch được cải thiện hoạt động tốt hơn. Đặc biệt món ăn này còn giúp tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật vì vậy yến sào là món ăn được những người già, người bệnh, trẻ em sử dụng nhiều.

Ngoài chưng yến với táo đỏ, bạn có thể cho thêm nhãn hoặc kỳ tử…vào chưng kèm. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn chưng yến với táo đỏ thành công cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

xem thêm >>  Giá yến sào Khánh Hòa