Cách chưng yến cho bé 8 tháng – 4 tuổi đúng cách

Trần Mai – Quảng Ninh: Cho mình hỏi, cách chưng yến cho bé như thế nào ạ? mình chưa chưng bao giờ, trẻ 1 tuổi có ăn yến sào được không ạ? bé nhà mình rất lười ăn, chậm tăng cân nên mình định chưng cho bé ăn. Nếu được mình xin luôn cách chưng yến cho bé đúng cách ạ.

Chào Mai!

Cho bé ăn tổ yến sớm không chỉ tăng cường sức đề kháng mà còn giúp hạn chế bệnh vặt. Do đó các mẹ cần sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng và hiểu đúng cách chưng yến cho bé để giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của tổ yến. Hãy xem ngay cách làm dưới đây nhé!

Lựa chọn yến sào cho bé như thế nào?

Trong các loại yến sào trên thị trường hiện nay, có thể nói yến sào ở Khánh Hòa là nguồn yến chất lượng nhất. Vì là yến đảo tự nhiên nên yến sào chứa nhiều hơn các khoáng chất đa vi lượng, rất thích hợp dùng cho trẻ em. Đây là sự lựa chọn hàng đầu khi cho trẻ dùng yến sào.

yến sào tăng sức đề kháng cho bé

Cách chưng yến cho bé 1 tuổi, 2 tuổi còn cần lưu ý hương vị, khẩu vị của trẻ con không như người lớn chúng ta, nên khi nấu ăn cho bé cần hạn chế nêm nếm. Chỉ cần tìm cách giữ lại trọn vẹn hương vị của thực phẩm là đã cung cấp đủ dinh dưỡng cho bé.

Với trẻ con, các món cháo, súp là dễ ăn nhất. Khi làm yến sào chưng cho bé, không cần phải sử dụng nguyên tổ. Chỉ cần là yến chính gốc, dù có gãy hay vụn cũng đều được.

Nếu gia đình có điều kiện, bạn nên sử dụng tổ yến tinh chế cho mẹ ăn ngay từ khi mang thai. Giúp cho cơ thể mẹ khỏe mạnh, thai nhi được cung cấp đủ chất, phát triển tốt hơn. Tuy nhiên yến tinh chế rất dễ làm hàng giả, pha độn nhiều hóa chất không tốt cho sức khỏe con người. Do đó lựa chọn tốt nhất vẫn là mua yến sào nguyên lông về tự làm sạch tại nhà.

Xem ngay: chưng yến với nấm đông trùng hạ thảo

Sơ chế yến sào

Sơ chế là bước quan trọng trong cách chưng yến cho bé 8 tháng. Trong tổ yến sào có chứa rất nhiều khoáng chất, vi chất, axitamin quý mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp và chuyển hóa được.

Muốn làm sạch tổ yến thì cần phải thực hiện đúng cách nếu không sẽ làm mất hết các dưỡng chất của yến. Cách sơ chế yến sào dễ dàng nhất là không làm mất giá trị dinh dưỡng của yến là phương pháp thủ công.

cần phải sơ chế yến sào trước khi chưng yến

Sau khi mua yến về, bạn lựa chọn tai yến to vừa phải, vừa sức ăn của bé. Ngâm yến trong nước sạch từ 1 tiếng tùy vào độ dày  của tổ yến. Đến khi tổ yến tơi ra, thì rửa sạch nhẹ nhàng loại bỏ các tạp chất, sau đó dùng kẹp hoặc nhíp nhặt lông ra ngoài. Sau đó tách tai yến thành từng sợi để làm sạch hoàn toàn. Có thể cho tổ yến vào rây, khuấy nhẹ để lọc sạch bụi bẩn. Thay nước nhiều lần để yến sạch hơn.

Không ngâm yến vào nước nóng và tránh sử dụng hóa chất tẩy rửa tổ yến để không làm biến chất các khoáng chất trong yến. Lưu ý nên ngâm tổ yến trong thời gian ngắn, tốt nhất là ngâm dưới 2 tiếng để không ảnh hưởng đến chất lượng tổ yến.

Cách chưng yến đúng cách cho bé

Bên cạnh tổ yến, cần chuẩn bị thêm các nguyên liệu như đường phèn, nước sạch, long nhãn, táo đỏ… Và các vật dụng như nồi có nắp kính hoặc nồi chưng chuyên dụng, thố hoặc bát sứ nhỏ, có nắp để giữ ấm.

Sau khi sơ chế sạch tổ yến thì cho yến vào thố, lấy đường phèn Quảng Ngãi và long nhãn táo đỏ chưng riêng sang 1 nồi sau đó đổ vào yến. Đặt thố yến vào nồi chưng, đổ nước vào nồi chưa tới nửa thố. Sau đó đậy nắp nồi lại kín, bật lửa lớn đun lên. Cho đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ lại, chưng khoảng 25 phút.

yến sau khi chưng xong

Chưng yến lâu hay nhanh còn tùy thuộc vào từng loại yến, bởi có những loại yến sợi dai cứng thời gian chưng sẽ lâu hơn. Tuy nhiên, cách chưng yến đúng nhất là không nên chưng quá lâu sẽ dẫn đến việc tổ yến bị nát, mất chất dinh dưỡng và không còn hương vị đặc trưng của yến.

Nếu mẹ không có thời gian chưng có thể đặt mua yến chưng sẵn tại The Wings để đảm bảo chất lượng.

Cách chưng yến cho bé dưới 1 tuổi, chưng yến cho bé 1 tuổi, chưng yến cho bé 4 tuổi khác nhau nhé các mẹ, tùy thuộc vào khả năng hấp thụ của mỗi bé, bé càng ít tuổi càng ăn ít và thường mẹ chỉ chưng yến với đường phèn thôi. Hy vọng với hướng dẫn này, các mẹ có thể biết được cách chưng yến đúng cách cho bé vừa ngon mà vừa giữ lại nguyên vẹn dinh dưỡng trong tổ yến!

Chuyên cung cấp tổ yến nguyên chất, yến tươi chưng sẵn: 098 6494 313