Người bệnh tim có ăn được yến sào không? Cách ăn yến sào?

“Xin chào, tôi tên là Mai, năm nay 52 tuổi. Tôi được biếu 2 lạng yến sào , tôi cũng thích ăn món này tuy nhiên tim mạch của tôi là không khỏe. Như trường hợp của tôi có thể ăn yến sào được không?

Trả lời:
Chào chị, câu hỏi của chị cũng là thắc mắc của rất nhiều người đặc biệt là nhóm người lớn tuổi có tiền sử bệnh tim. Mời chị đọc bài viết dưới đây để biết thêm thông tin về món ăn bổ dưỡng này ạ.

Tim mạch là căn bệnh nguy hiểm và khá phổ biến trong xã hội hiện nay. Để điều trị tim mạch không phải dễ dàng, bên cạnh dùng thuốc việc sử dụng các thực phẩm chức năng là cần thiết, trong đó ăn tổ yến sào Khánh Hòa mang lại sức khỏe tốt cho người tim mạch. Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích về sử dụng yến sào cho người bệnh tim mạch nhé!

Bệnh tim là gì? người bị bệnh tim cần lưu ý gì?

Bệnh tim mạch ở người không những gây ảnh hưởng tới chức năng tim, mà còn có thể dẫn đến nhiều bệnh khác như: bệnh động mạch vành, hở van tim, xơ vữa động mạch, tắc nghẽn, phình động mạch, suy tim, tai biến mạch máu não, tăng huyết áp, loạn nhịp tim,… Đây là những căn bệnh âm thầm nhưng nguy hiểm, có thể tước đoạt sinh mạng bất kỳ lúc nào. Một điều đáng lo ngại là bệnh tim mạch đang ngày càng trở nên phổ biến trong xã hội.

bệnh tim là gìTim mạch là căn bệnh nguy hiểm

Nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch ở người chủ yếu là do lượng cholesterol trong máu lớn, gây nên tình trạng mạch vành, làm tắc nghẽn mạch máu. Vì vậy máu rất khó lưu thông và dẫn đến bệnh tim mạch.

Những người bị bệnh tim thường là do chế độ dinh dưỡng chưa hợp lý, người bị thừa cân, béo phì, trong máu có lượng mỡ lớn. Theo thống kê, những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao thường là người bị tiểu đường và cao huyết áp.

Bệnh nhân mắc bệnh về tim mạch cần phải cẩn trọng trong mọi sinh hoạt và ăn uống. Bệnh tim mạch tấn công bất ngờ, đặc biệt những lúc cơ thể suy yếu bệnh tim có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Do đó bệnh nhân cần thường xuyên thăm khám với bác sĩ và có chế độ sinh hoạt lành mạnh. Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong quá trình điều trị và phòng ngừa bệnh tim mạch phát triển.

Người bị bệnh tim mạch nên có chế độ dinh dưỡng hợp lý và đa dạng. Sử dụng đúng và đủ các loại thức ăn từ tinh bột, thịt, cá, rau, củ, trứng, sữa,… Hạn chế những thức ăn có quá nhiều đạm, nhiều chất béo, hạn chế đồ ăn quá ngọt. Không nên sử dụng các chất kích thích, rượu bia, thuốc lá. Bệnh tim có ăn yến sào được không? Nếu muốn sử dụng yến sào cho bệnh nhân tim mạch cần phải lưu ý gì? hãy cùng tìm hiểu nhé

nguyên nhân mắc bệnh tim

Tham khảo:

Bệnh tim có ăn yến sào được không?

Theo các chuyên gia về tim mạch, yến sào là thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho bệnh nhân bị bệnh tim. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, trong một chiếc tổ yến có chứa hơn 50% lượng đạm dễ tiêu hóa, cùng với hàm lượng các khoáng chất cao và quý hiếm. Bên cạnh đó còn chứa tới 18 loại axit amin, 31 nguyên tố vi lượng thiết yếu giúp ổn định và nâng cao sức khỏe.

Các chất Valine, Arginine, Aspartic acid, Serine,Tyrosine và Phenylalanine,… có trong yến sào là những thành phần quan trọng. Giúp nâng cao sức đề kháng, chống chọi lại bệnh tật.

Các axit amin trong tổ yến giúp kiểm soát huyết áp, lượng mỡ máu và lượng đường trong máu ổn định hơn. Nhờ thành phần dinh dưỡng cao, ăn yến sào còn giúp ngăn ngừa hình thành máu đông, giảm nguy cơ bị nhồi máu cơ tim, rối loạn nhịp tim, tim đập nhanh.

bệnh tim có ăn yến sào được khôngbệnh tim có ăn được yến sào không?

Ngoài công dụng có ích trong việc điều trị bệnh tim, yến sào còn là nguồn bổ sung năng lượng rất lớn. Giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Sử dụng yến sào đều đặn còn giúp da dẻ hồng hào, chất chống Oxy hóa trong yến sào sẽ giúp ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.

Ngoài ra yến sào còn giúp người bệnh có giấc ngủ ngon và sâu hơn, tinh thần thoải mái, giảm lo âu, căng thẳng. Như vậy có thể khẳng định tổ yến sào là thực phẩm bồi bổ số 1 cho người bệnh tim.

Hướng dẫn ăn yến sào đúng cách cho người bệnh tim

Đối với bệnh nhân tim mạch, khi sử dụng yến sào cần lưu ý những đặc điểm sau:

  • Ăn tổ yến bao nhiêu là đủ. Mỗi lần chỉ nên sử dụng từ 5 – 8 gam yến sào, chế biến thành nhiều món ăn đa dạng để người bệnh kích thích vị giác.
  • Một tuần chỉ nên dùng yến sào không quá 5 lần, đảm bảo cơ thể hấp thu hết dinh dưỡng từ yến sào.
  • Sử dụng yến sào đều đặn, không nên ngừng nghỉ một thời gian dài rồi mới sử dụng lại. Như thế sẽ làm mất hiệu quả của yến sào.
  • Riêng với người tim mạch, không nên sử dụng các sản phẩm nước yến bán sẵn có chứa nhiều đường, sẽ gây ảnh hưởng không tốt tới bệnh tim. Chỉ nên dùng những sản phẩm nước yến không đường, hoặc tự mua yến về chế biến.

người bệnh tim ăn yến sào

Dưới đây là gợi ý món chè tổ yến hạt sen ngon miệng, bổ dưỡng, phù hợp với người bệnh tim mạch.

Nguyên liệu gồm có: 5g tổ yến, 50g hạt sen,  200g đường phèn, 2 lát gừng thái mỏng, nước sạch

Cách làm:

Bước 1: Tổ yến đem ngâm nước 20 – 30 phút, tách sợi rửa hết cặn bẩn, và đem nhặt lông sạch sẽ

Bước 2: Sử dụng hạt sen tươi, lột vỏ sạch. Dùng tăm loại bỏ tim sen, rửa sạch lại với nước. Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm nước nóng từ 1 đến 2 tiếng để hạt mềm ra.

Bước 3: Cho hạt sen, tổ yến và gừng thái lát vào bát sứ nhỏ. đổ thêm một ít nước sạch rồi đem đun cách thủy khoảng 30 phút. sau đó cho thêm đường phèn Quảng Ngãi, hấp thêm 5 phút để đường tan và thấm vào yến.

Như vậy là đã hoàn thành một món chưng yến với đường phèn ăn nhẹ phù hợp với người bệnh tim mạch. Lưu ý chỉ nên sử dụng đường phèn cho món ăn này, vì đường phèn có vị ngọt thanh và không gây hại với sức khỏe người bị bệnh tim.

Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc bệnh tim có ăn được yến sào không. Hãy có sự chọn lựa phù hợp cho gia đình nhé!

Bài viết được nhiều người quan tâm

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *